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19.03.12

帯祝いにはあわび (東海市 富木島寿司 和食)

帯祝い

富木島寿司では、帯祝いでのご利用も頂いております。帯祝いと言えば、やはり ”あわび” をお嫁さんや娘さんに食べさせるというご家族が多いように思います。正式には、あわびの雄雌をつがいで用意してその肝を妊婦さんに食べさせます。しかし人数が少ないようなお席では、どちらか一方だけご用意されるお客様もいらっしゃいます。また、両方刺身ではなく、どちらかを焼くまたは蒸すといったように調理法を変えて欲しいというお客様もおられます。確かにあわびは、癖のある食材なので生で食べるのが苦手という方も多いかと思います。「途中まで刺身で食べて残りを焼く」なんて言うリクエストにも対応可能です。ご利用の際にはお気軽にお申し付けください。

 生まれてくる前から誕生を祝福される赤ちゃんは、きっとしあわせになるのだうと思います。皆さまが笑顔になる会をさせて頂けることを、私たちもしあわせに思います。これからも富木島寿司は地域のみなさまのしあわせに貢献できるお店づくりに努めてまいります。東海市での帯祝いは、ぜひ富木島寿司にご相談ください。

帯祝いにあわびを食す由来

犬は多産でお産が軽いことにちなんで、妊娠5か月目の戌の日に
安産を願い、さらしの腹帯を巻いて祝う「帯祝い」という習わしがあります。
この「帯祝い」の頃に妊婦さんにアワビの雄と雌(特に肝)を食べさせると
「目の澄んだ子どもが生まれる」と言われています。

アワビは栄養価が高いために栄養が偏りがちになる妊婦に食べさせ
胎児にバランスのとれた栄養を与えるためとも言われています。

アワビにはタウリンという栄養が豊富に含まれておりこのタウリンが胎児の網膜形成や
乳児の視力育成に関わりがあると言われていることから科学的にも根拠があるものだと言われています。

サザエや牡蠣でも効果はありますがアワビというのは、神様の食べ物でもあるらしく特に重用されています。

アワビ類

クロアワビ、メガイアワビ、マダカアワビ、トコブシなどをアワビ類と呼び、生殖腺の色(緑-雌、灰色-雄)で区別できる。
市場では、アワビ類を足の色や殻の形から雌雄として区別し、「おんがい(雄貝)」、「めんがい (雌貝)」などと呼ぶことがある。しかし、これは雌雄の違いではない。

「おんがい」と呼ばれるのはクロアワビで、殻はやや細く、水管の高まりが高く、足は緑灰色である。
「めんがい」と呼ばれるのはメガイアワビで、殻は丸みが強く、水管の高まりが低く、足は灰色がかったクリーム色をしている。

メニュー   
※金額表記は消費税込になります

慶事料理

・お祝いの席での料理(会席) 5,400円~
(※初節句のお祝い等にご利用ください。)

・ご結納でのご会食 (結納祝膳)10800円

・お子様の百日の祝い(お食初め膳)2160円

・鯛の姿造り 10800~
・焼鯛 小 1260円
・焼鯛 大 4000円~5000円
・あわび(つがい) 7000円~8000円

会席料理

彩 いろどり 4,320円
茜 あかね  5,400円
紅 くれない 6,480円
集 つどい  7,560円
鳳 おおとり 8,640円

■松花堂料理
梅      2,700円
竹      3,240円
松      3,780円
花      4,320円
上竹     3,240円
上松     3,780円
上花     4,320円
上菊     4,860円

■セットメニュー
富木島セット(優) 2,190円
富木島セット(宴) 2,690円
寿司セット(寿)  1,550円
寿司セット(雅)  2,050円
穴子づくし     2,190円
京ちらし      2,190円
レディースセット  3,240円

■お寿司
にぎり    1080円
中にぎり   1725円
上にぎり   2160円
特上にぎり  2700円
穴子     1400円
まぐろ    1480円
サーモン   1725円
海老     1300円
上海老    1725円
玉子     970円
ちらし    1080円
上ちらし   2160円
かにちらし  1295円
鉄火巻    945円
サラダ巻   1185円
太巻き    645円
上巻き    1620円
デラックス巻 2160円
助六     645円
細巻き(かっぱ・しそ・しんこ他)755円

よくあるご質問

クレジットカードの使用は可能か?

クレジットカードは使用できません。

注文、変更はいつまで可能か

ご注文は当日でも承ります。ご注文の数が多い場合は、当日受けかねる場合がございます。
数や内容の変更は前日までにお願いいたします。

アレルギーや苦手なものがある場合の献立の変更は可能か

生もの抜き、いか・たこなど硬いもの抜き、海老・蟹抜きなど、
出来る限り対応させていただきます。

器について

基本的には返却頂く器にてお作りさせて頂きます。ご希望の際は、使い捨ての折でのご用意も可能です。

配達可能エリア

お店を中心に半径3キロの範囲を基本にお届けしています。
エリア外の場合でも、一度ご相談ください。
また週末や、花火大会、御用納めなど注文が集中する日は、配達できない場合もございますので、お電話でお問い合わせください。

電話0120-12-0440
東海市、大府市でお弁当、お寿司の配達、お持ち帰り(テイクアウト)をお考えの際はぜひ富木島寿司にご相談ください。お電話お待ちしております。